ベジカフェロータス （リニューアル後）

転載が追いつかないので、facebook記事の写真のスクショです。

【１０月２２日】

昨日のランチは急にだったけど、今日は前から予定していたお友達とのランチでした。

お互いにとっても行きたかった、リニューアル後のベジカフェロータスのヴィーガンコース♪

大切に味わいたい最初のランチの相手に選んでもらえて光栄でした

今日はお友達からのお礼でご馳走してもらえることになっていたので、何かをお返ししたくて、食前の「ロータス自家醸造のkombucha」をお願いしました。

コンブチャと言うと昆布茶みたいだけど、発酵ジュースで、私はラズベリー、友達は紅茶（←すみません、ちょっとずつ言葉が違うかもだけど）、香りが良くて想像以上に美味しかったです。

そして、コースの前菜盛り合わせは、「発酵」をテーマとしている通り、そちらも想像以上に発酵（ほどよい酸味や奥深さ）を感じた。新鮮なお野菜に、丁寧な調理や味付け。３枚目の写真は立体感も示したくて。

動物性食品を使わなくても、ボリュームや満足度が高く、お腹にやさしい。

ロータスは、雰囲気もお料理も、元々市内で大好きなカフェの筆頭なので、リニューアル＆パワーアップして再開してくれてうれしいです。

行くならコンブチャもぜひ！です

ごちそうさまでした！

友達のことも、ロータスさんのことも、これからも応援しています。